Amalia E. Morales Hernández

Amalia E. Morales Hernández

Descargar versión en PDF

aemoralesAmalia E. Morales Hernández
Profesora Titular de Universidad

Departamento de Zoología
Facultad de Ciencias
Universidad de Granada
Granada E-18071
España

Teléfono: + 34 958 241 370
Correo electrónico: amaenca@ugr.es

Mi actividad investigadora se inicia en 1987 dentro del Grupo de Investigación Nutrición y Alimentación de Peces y se encuadra en las líneas de investigación descritas más adelante. Las investigaciones realizadas abarcan el estudio de la influencia de diversos factores bióticos (especie, edad) y abióticos (composición del alimento, periodos de ayuno, temperatura, fotoperiodo, frecuencia de alimentación, agentes estresantes, etc) sobre aspectos fisiológicos tales como crecimiento y utilización del alimento, fisiología digestiva, evaluando tanto la digestibilidad como la actividad de enzimas digestivas, adaptaciones del metabolismo intermediario, defensas antioxidantes y marcadores de estrés oxidativo, y energética nutricional mediante calorimetría indirecta. Las principales especies en las que se han centrado estos estudios son trucha (Oncorhynchus mykiss), dentón (Dentex dentex), esturión (Acipenser naccarii), verrugato (Umbrina cirrosa), lubina (Dicentrarchus labrax), dorada (Sparus aurata). Actualmente, mi actividad investigadora se centra las primeras fases de vida del pulpo común (Octopus vulgaris), mediante la evaluación de la influencia de factores ambientales y de la composición de las presas vivas sobre la fisiología nutricional y la salud y el bienestar de las larvas.

Docencia

Grado en Biología

  • Fisiología Animal

Grado en Bioquímica

  • Biotecnología Animal

Grado en Biotecnología

  • Biotecnología Animal

Máster Universitario en Avances en Biología Agraria y Acuicultura

  • Bases nutricionales de los organismos acuáticos cultivados y calidad del producto

Investigación

Líneas de investigación

  • Alimentación y nutrición de organismos acuáticos cultivados:
    • Fuentes proteicas, lipídicas e hidrocarbonadas alternativas a las convencionales
    • Relación proteína/energía
  • Biomarcadores de estrés en organismos acuáticos cultivados
  • Diversificación de especies para la piscicultura

Publicaciones más relevantes

  • Morales A.E., Pérez-Jiménez A., Hidalgo M.C., Abellán E., Cardenete G. (2004) Oxidative stress and antioxidant defenses after prolonged starvation in Dentex dentex liver. Comparative Biochemistry & Physiology 139C, 153-161.
  • Martínez-Álvarez R.M., Sanz A., García-Gallego M., Domezain A., Domezain J., Carmona R., Ostos-Garrido M.V., Morales A.E. (2005) Adaptive branchial mechanisms in the sturgeon Acipenser naccarii during acclimation to salt water. Comparative Biochemistry & Physiology 141A, 183-190.
  • Trenzado C., Morales A.E., Palma J.M., De la Higuera M. (2009) Blood antioxidant defenses and hematological adjustments in crowded/uncrowded rainbow trout fed on diets with different levels of antioxidant vitamins and HUFA. Comparative Biochemistry & Physiology 149C, 440-447.
  • Morales A.E., Pérez-Jiménez A., Furné M., Guderley H. (2012) Starvation, energetics and antioxidant defenses. In: Oxidative Stress in Aquatic Ecosystems (Abele D., Vázquez-Medina J.P., Zenteno-Savín T., eds.), pp. 281-294. ISBN: 978-1-4443-3548-4. Wiley-Blackwell.
  • Pérez-Jiménez A., Cardenete G., Hidalgo M.C., García-Alcázar A., Abellán E., Morales A.E. (2012) Metabolic adjustements of Dentex dentex to prolonged starvation and refeeding. Fish Physiology and Biochemistry 38, 1145-1157.
  • Pérez-Jiménez A., Abellán E., Arizcun M., Cardenete G., Morales A.E., Hidalgo M.C. (2017) Dietary carbohydrates improve oxidative status of common dentex (Dentex dentex) juveniles, a carnivorous fish species. Comparative Biochemistry & Physiology 203A, 17-23.